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Nos llevó a algunos de sus 75 viñedos, en vaso, casi centenarios, todos pequeños y cuidados con el máximo esmero. Habla de cada parcela con cariño y nombre propio "El Bullón", "Asnillas", "Mindiarte", "El Saúco", etc...con varietales de Tempranillo, Garnacha, Garnacha blanca, Viura y Malvasía. Trabaja bien la cepa porque cree que un gran vino se hace en la viña. Mima a sus cepas como todo agricultor cercano a la tierra. Las viñas están bordeadas de flores silvestres y hierbas, porque piensa que sus aromas favorecen a la uvas.
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