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15 jul. 2015

La Piscina de Caudete de las Fuentes

En todo el centro del pueblo, la piscina municipal está ubicada justamente en el hueco de las antiguas bodegas de la residencia de verano del Marqués de Caro que sus herederos donaron al ayuntamiento.


Cuando se inauguró a principios de los 80, contaba con un chiringuito a un metro del agua, no sé cómo pudimos salir ilesos sin pisar las colillas, los caracoles o los cristales rotos por el suelo. Eran otros tiempos.
Hace más de 15 años se abrió el bar-restaurante que cada año el ayuntamiento adjudica a quien lo puede llevar. Unos veranos tiene poco tirón y otros, como éste, se convierte en el centro neurálgico a la hora de los almuerzos y comidas.
Beatríz se ha hecho cargo este verano del bar de la Piscina. Su pasión y experiencia por la gastronomía ya le viene de herencia familiar desde el famoso, la Fuente Chica, 
 La franja horaria del almuerzo es estricta y si llegas 5 minutos más tarde puedes encontrarte con el local vacio. Pero en plena apoteósis,  el momento del almuerzo es una gozada. Todo está tan apetecible, esos embutidos asados a la leña son un manjar.


"No se lo digas ni a mi mujer ni a mi médico que me como todo esto para almorzar" me dice uno de los hombres - porque el almuerzo es cosa de hombres.
Como no podía ser menos en plena Comunidad Valenciana, se preparan paellas a la hora de las comidas.
Esperemos que para el próximo verano se hayan mejorado las condiciones de este establecimiento, ya va siendo hora después de más de 15 años abierto al público. Sería genial contar con barbacoa en condiciones. Todo llegará.
Mientras tanto, a seguir disfrutando de las comidas del verano en el pueblo y de la piscina municipal.