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22 feb. 2013

Restaurante Laté, o cómo es mejor renovarse que morir

Laté abrió en 2006 en Benimaclet (Valencia) como una tetería-coctelería restaurante con una cierta sofisticación étnica que funcionó muy bien y que podría haber seguido funcionando - porque todos los elementos eran óptimos - en otra zona de la ciudad y en otros momentos más boyantes económicamente hablando.
 
La crisis que está sufriendo el sector de la hostelería hizo recapacitar a su dueño y LuisMi optó por una clara y fresca transformación para seguir con su negocio y no cerrar, como han hecho tantos otros establecimientos. Quiso dar un toque más cálido y acogedor al establecimiento, ampliando horario de apertura y dispuso de todo para que la gente se sintiera a gusto en cada momento.
 
Es ahora un local muy simpático, abierto desde los desayunos hasta las horas de copas, con una oferta razonable, apetitosa, con buenas materias primas y mucho cariño, acorde a su  y a los tiempos que corren. Sigue ofreciendo esos mojitos, batidos, tés y cafés que le hicieron afianzarse en el sector.
 
Durante las comidas, Laté se llena de una clientela variopinta, de grupos de universitarios - está siendo muy popular con los estudiantes de Erasmus - pero también de vecinos,trabajadores, oficinistas, etc... que encuentran aquí una buena oferta precio calidad.
En su menú hay desde paella valenciana de pollo y conejo, lentejas guisadas con verduras, sardinas al horno con pimientos fritos, costillas de cerdo al horno con patatas, tallarines con verduras, migas de pan casero con pimientos fritos y melón, alubias con picantones en escabeche, ensalada de arroz con alcachofas y avellanas, etc...
 El boca a boca desde luego le está funcionando muy bien a Laté.


Restaurante Laté
Carrer de Benicarló, 37
46020 Valencia
Barrio: Benimaclet

961 338 947


17 feb. 2013

Revival de la Marca España

Os dejo con algunas imágenes de nuestra cultura Made in Spain. Seguro que os suenan todos estos logos, estas marcas algunas ya desaparecidas.